sábado, 20 de junio de 2015

Arroz meloso en salsa de tomate estilo "a la cubana"


Ingredientes:
1 cebolla
1 ajo
2 tomates pera
20 tomatitos cherry
Caldo, 2 partes por 1 de arroz
Arroz 
Aceite de oliva
1 cucharadita de azúcar
Huevo

Modo de hacerlo:
En una cazuela poner el aceite y pochar la cebolla con el ajo.
Añadir los tomates y los cherry pequeñitos. Incorporar el azúcar.
Hacer la salsa de tomate.
Añadir el caldo y cuando hierva incorporar el arroz.
Cocer a fuego lento.
Freír el huevo y ponerlo encima am servir el arroz meloso.

Queda delicioso con los cherry... mmm....