domingo, 27 de septiembre de 2009

PALACE FESSOL - Valencia

Ensalada de bonito

Arroz caldoso de habas, pulpo y ajos tiernos

sábado, 26 de septiembre de 2009

LA TABERNA DE MARISA - Valencia


Extraordinario el revuelto, patatas fritas, huevos y jamón....

martes, 22 de septiembre de 2009

ESCALIVADA





Verduras de la huerta de la Tiamen:

Berenjenas, cebollas, tomates, pimientos.

Asar durante 1 hora o mas, quitarle la piel, cortar y salar.

Poner por capas utilizando un anillo. Cubrir con queso y gratinar al horno unos minutos...

miércoles, 16 de septiembre de 2009

VIVE LA FRANCE!!!



Foie con manzana y gelée de Pedro Ximenez, increible combinación. La gelée recomendable:

lunes, 14 de septiembre de 2009

LA MATANDETA - Valencia



Un arroz de pavo, pollo, conejo que nos dejó impresionados, y el entorno maravilloso. Podeís ver como estaban los campos de arroz del alrededor.

jueves, 10 de septiembre de 2009

MESÓN CARLOS - Vila-Real (Castellón)

Bacalao

Solomillo ternera
Muy buena relación calidad precio, y como ventaja principal: el vino. Precio mercado + descorche (4€ botella).